松茸(Tricholom Msuk Sin)又名松口蘑，别名有松菌、大花菌、剥皮菌等。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，属国家二级濒危保护物种，在国际上享有盛名，被誉为“菌中之王”。 相传“二战”广岛受原子弹袭击后，唯一存活的生物只有松茸，战后，日本科学家对其进行了研究，发现它具有抗辐射性能和抗癌功能。

           
　　欧洲及日本古时就视松茸为山珍，日本人民尤为喜爱，是古代百姓向贵族和天皇进贡的珍品。目前我国大部分松茸均出口日本，近年，我国人民也逐渐认识到菌类的价值，松茸为越来越多主张美食与养生兼顾的人所推崇。
　　松茸菇体肥厚，味道鲜美，香气扑鼻，风味独特，富有弹性，口感如鲍鱼，极润滑爽口，食后余香满口，有很高的营养价值。现代研究表明，松茸鲜品每百克含蛋白质2克，脂肪0.5克，维生素B20.17毫克，维生素C0.01毫克，还含有纤维素，多种氨基酸，不饱合脂肪酸，其它菌类中少有的葡萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗124-2。松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫的功效， 还有治疗糖尿病及抗癌的作用。
　　丽江中源绿色食品有限公司精选云南西部高海拔山区生长的优质天然野生松茸菌为原料，进行松茸菌产品的系列化开发和出口。
　　目前公司生产的产品有：松茸菌鲜品、速冻品、干品（片），松茸菌干品礼盒、松茸菌罐头、松茸菌超微粉。[]

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